4 Almas llega a la Plaza Nueva de Sevilla con una carta revolucionaria, una propuesta diferente y atrevida que irá evolucionando con asiduidad para intentar conquistar Sevilla, sus calles y su gente. Nuestra cocina no es compleja en elaboraciones. Más bien deja que el producto se exprese con cocciones precisas y por lo general breves, que se rematan con sabrosas salsas y contrastes de textura.